烹饪工艺学

专业说明：
    随着社会的发展，人民生活水平的提高，养生长寿已成为人们普遍追求的目标。餐饮业发展更离不开科学合理的饮食理论指导。培养既懂理论又通晓实践的中高级餐饮管理人才是本专业的培养目标。

就业去向：
    中外大、中型饭店和其它餐饮企业，从事烹饪技术、药膳养生菜品设计和制作、厨房管理、新菜肴开发和员工培训等工作。

特色课程：

中国各方菜系代表菜、烹饪原料学、药膳学基础、食品营养与卫生、药膳常用药物与食物、现代餐饮经营管理、餐饮美学、厨房管理、宴会与菜单设计、计算机应用等。
学制学历：

3年/专科,4年/本科.
招生人数:30人
学费标准:8800元/年(含原料费)
发证院院：
北京应用技术学和北京交通大学
毕业证书校样本：

北京交通大学毕业证书样本

    北京应用技术大学毕业证书样本